Baccalà coi Porri
Una ricetta tipia toscana è senza dubbio ir Baccalà coi porri e come ar solito nella nostra bella regione piena… read more
La Zuppa di Limoni
C’è un’altra cosa che mi torna spesso a mente e sono alcuni piatti di cui mio padre andava matto. Mi… read more
Chiocciole alla toscana
Questa ricetta mi ricorda il mì povero babbo che delle chiocciole andava ghiotto ma siccome mì mà ‘un gliele faceva… read more
Come fare la pasta in casa [video guida per babbi maldestri]
Video guida pensata, promessa e realizzata per l’amico Michele Bogotero così che possa stupire la sua mogliettina, la mitica Ciotti… read more
Torta co’ bischeri
‘OSA CI VòLE PER IR RIPIENO (per tre torte) riso (200 gr.) cioccolata fondente (200 gr.) pinoli (100 gr. se sono… read more
pòrpo còlle patate
ci mancava ‘r pòrpo a fà i pronostici ‘un bastava ‘r mago zurlì, sirvà, anubi, vannamarchi e forrester, ora ci… read more